Restaurant Kartoffel stap voor stap van het aardgas af 

Steeds meer Utrechtse ondernemers ontdekken de voordelen om energie te besparen. Bijvoorbeeld Marc Tibben. Hij is eigenaar van restaurant Kartoffel, gevestigd in een werfkelder aan de Oudegracht. Met de bespaarvergoeding voor mkb’ers ging hij over op duurzame terrasverwarming én schafte hij een inductiekooktoestel aan.   

Bespaarvergoeding 

In 2023 konden Utrechtse ondernemers met een MKB-bedrijf tijdelijk € 1.000 tot 1.500 vergoeding krijgen voor energiebesparende maatregelen. De vergoeding was in te zetten voor 10 verschillende maatregelen die energie en CO2 besparen. Het budget voor de regeling was beschikbaar gesteld via het programma Kansen voor West II. Dit programma wordt medegefinancierd door het Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling (EFRO).  

Warmtekussens en inductie  

Eigenaar Marc Tibben hoorde dat de gemeente Utrecht een vergoeding had voor mkb’ers om energie te besparen. “Op deze manier konden we investeren in warmtekussens op het terras. Hiermee konden we de gasten warm houden zonder gasheaters te gebruiken. Daarnaast hebben we een inductiekookplaat aangeschaft. We hadden in de keuken in totaal 4 gasfornuizen. Eén gasfornuis is nu vervangen door een inductiekookplaat. Ik wilde eigenlijk helemaal over op inductie, maar dat was helaas niet haalbaar met het energienet op dit moment.”  

Koks merken geen verschil 

“De koks merken geen enkel verschil of ze nu op inductie koken of op gas. Daarbij is koken op inductie ook nog goedkoper dan koken op gas. Inductie is dus zowel voordelig en ook nog goed voor het klimaat. Door de vergoeding van de gemeente lagen de kosten een stuk lager en verdienen we deze investering dus sneller terug. Ja, je moet er even wat administratieve moeite voor doen, maar daar kreeg je de vergoeding voor terug.”  

Geen verwarming nodig 

Ik huur deze werfkelder nu al zo'n 7 jaar. We liggen hier met het restaurant direct aan de gracht. Dat vind ik iets unieks. De muren van dit pand zijn een meter dik. Hierdoor is het restaurant gelijk goed geïsoleerd en hebben we geen verwarming nodig. In de winter is het hier binnen lekker warm en in de zomer juist aangenaam koel. Om het pand tijdens de zomer af te laten koelen hoeven we alleen maar de voordeur open te doen.”  

Ledverlichting via huisbaas 

“In het verleden hadden we via de huisbaas al geïnvesteerd in ledverlichting om het restaurant duurzamer te verlichten. Eigenlijk konden we in dit pand alleen nog energie besparen door minder te koken op gas en meer op inductie. Hopelijk kunnen we in de toekomst helemaal over op inductie.”  

De bespaarvergoeding is niet meer aan te vragen. Wel biedt de gemeente andere hulpmiddelen, subsidie én advies op maat om voordelig energie te besparen. 

Check bij energieloket

Wilt u weten welke stappen u kunt zetten om uw bedrijf, instelling, vereniging of evenement duurzamer te maken? Dat is zo gecheckt bij het energieloket. Of het nu gaat om energie besparen, energie opwekken of overstappen op aardgasvrij. Stel uw vraag en onze adviseurs nemen contact met u op voor een advies op maat.